兼营在我国不仅指同时经营增值税不同适用税率项目，或同时经营增值税应税、免税项目，或同时经营增值税应税、非应税项目，还指同时经营增值税和营业税项目。
兼营增值税和营业税项目就是指同时经营增值税和营业税项目。比如，一个企业在从事建筑安装工程的同时，还从事建筑材料的销售。
税法规定兼营行为，纳税人若能分开核算的，分别征收增值税和营业税；不能分开核算的，只征收增值税。
兼营行为的产生有两种可能；
（1）增值税纳税人为加强售后服务或扩大自己经营范围，涉足营业税的征税范围，提供营业税的应税劳务；
（2）营业税的纳税人为增强获利能力转而也销售增值税的应税商品或提供增值税的应税劳务。
在前一种情况下，增值税一般纳税人，因可抵扣进项税额少，选分开核算分别纳税有利；增值税小规模纳税人，要比较增值税的含税征收率和营业税税率，营业税税率高于增值税的含税征收率，选不分开核算有利。
在第二种情况下，由于企业原来是营业税纳税人，转而从事增值税的货物销售或劳务提供时，一般是按增值税小规模纳税人方式来征税，这和小规模纳税人提供营业税的应税劳务的筹划方法一样。
[案例1]
武汉新天地商厦股份有限公司2002年8月份共销售商品590万元，同时又经营小吃，收入为30万元。
[筹划思路]武汉新天地商厦股份有限公司应当分别核算不同税种的销售额，并按不同税种分别计算应纳增值税和营业税的数额。
[筹划结果]武汉新天地商厦股份有限公司应当分别核算不同税率的销售额应纳税款计算如下：
（1）未分别核算
应纳增值税＝（590＋30）÷（1＋17％）×17％＝90.09（万元）
（2）分别核算：
应纳增值税＝590÷（1＋17％）×17％＝85.73（万元）
应纳营业税＝30×5％＝1.5（万元）
总计税额＝85.73＋1.5＝87.23（万元）
武汉新天地商厦股份有限公司分别核算可以节税为：90.09－87.23＝2.86万元
[案例2]
杜美思（深圳）装饰材料有限公司是增值税小规模纳税人，主要从事装饰装修材料的销售业务，同时又承揽一些装饰装修业务。2002年8月杜美思（深圳）装饰材料有限公司对外销售装饰装修材料获得含税销售收入38万元，另外又承接装饰装修业务获得劳务收入19万元。杜美思（深圳）装饰材料有限公司增值税税率为4％、营业税税率为3％。
[筹划思路]杜美思（深圳）装饰材料有限公司应当分别核算不同税种的销售额，并按不同税种分别计算应纳增值税和营业税的数额。
[筹划结果]杜美思（深圳）装饰材料有限公司应当分别核算不同税种的结果如下：
（1）不分开核算
杜美思（深圳）装饰材料有限公司应纳增值税＝（38＋19）÷（1＋4％）×4％＝2.19（万元）
（2）分开核算
杜美思（深圳）装饰材料有限公司应纳增值税＝38÷（1＋4％）×4％＝1.46（万元）
杜美思（深圳）装饰材料有限公司应纳营业税＝19×3％＝0.57（万元）
税额合计＝1.46＋0.57＝2.03所以，杜美思（深圳）装饰材料有限公司分开核算可以节税为：21900－20300＝1600元
由此可以看出：
增值税的含税征收率＝2.19÷57×100％＝3.84％，而营业税税率为3％，营业税税率低于增值税含税征收率，选择分开核算有利，反之则选择不分开核算有利。
[提示]增值税一般纳税人的计税原理是，应纳税额等于增值额乘以增值税税率，而增值额和应税销售额的比率又称为增值率；营业税的应纳税额等于应税营业额乘以营业税税率。
应纳增值税税额＝销售额×增值率×增值税税率应纳营业税税额＝营业额×营业税税率如果两个税种的税收负担相同，且增值税的销售额和营业税的营业额相同，则有：销售额×增值率×增值税税率＝营业额×营业税税率增值率（ZP）＝营业税税率÷增值税税率由此可以得出结论：当实际的增值率大于ZP时，纳税人缴纳营业税比较合算；当实际增值率小于ZP时，缴纳增值税比较合算。
[案例3]
勃朗瑞（广元）副食品有限公司系一般纳税人，主营各类食品批发零售，同时兼营饮食服务业。君洋财务服务中心注册税务师常亚平受托代理2002年9月份增值税纳税审查。注册税务师常亚平经查阅有关账簿和凭证，获得如下资料：
（1）本月取得营业收入351000万元（含税），其中包括饮食服务收入。勃朗瑞（广元）副食品有限公司在财务核算时对商品销售收入和饮食业收入划分不清。
（2）本月随同销售货物出借包装物收取押金5000元。勃朗瑞（广元）副食品有限公司账面显示：“其他应付款——包装押金”贷方余额68000元，其中2001年1月2日收取押金10000元；2001年5月4日收取押金25000元；2002年3月4日收取押金15000元；2002年7月8日收取押金13000元；2002年9月5日收取押金5000元。经查，以上几笔押金以前均未征税。
（3）以分期付款方式从广元梁其隆食品厂购进副食品一批，价税合计36000元，已验收入库，并取得销货方全额开取的增值税专用发票，发票注明的增值税额为5230. 77元。
协议规定，货款分三期分别于9月、10月、11月等额支付，本期已支付12000元。
（4）向农民购进红枣一批，购进价30000元，已验收入库，并按规定开具收购凭证。
（5）购进空调器一台，由管理部门使用，取得的增值税发票上注明的金额4000元，税额680元。
（6）将购进的红枣用于发给本企业职工，账面成本10800元。
（7）向广元新河粮油经营部（一般纳税人）购入面粉一批，全部用于饮食经营。取得的增值税发票上注明的增值税额为6000元，货款已支付，面粉已验收入库。
[法律依据]《中华人民共和国增值税暂行条例》、《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》。
[分析]勃朗瑞（广元）副食品有限公司2002年9月份应纳增值税额分析计算如下：
（1）《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，增值税纳税人兼营非应税劳务的，应分别核算货物或应税劳务和非应税劳务的销售额。不分别核算或不能准确核算的，其非应税劳务与货物或应税劳务一并征收增值税。该企业兼营饮食服务取所得的收入由于未能准确核算，应当并入销售额计征增值税（不再征收营业税）。
