胡润餐饮富豪榜 味千拉面蝉联餐饮榜首富

　　昨日，“2008胡润餐饮富豪榜”发布，味千拉面的潘慰以35亿元的身家蝉联餐饮榜首富。味千拉面和福记食品成为市值最大的民营餐饮公司，分别市值为58亿元和40亿元。

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　　今年餐饮富豪榜最低上榜门槛是4亿元，共有13位企业家上榜。总财富为128亿元，平均财富为9.8亿元，比去年下降了47%.而去年上榜门槛为8亿元，15位上榜。这是“胡润餐饮富豪榜”第二次发布。

　　相对于其他行业子榜单，餐饮榜13位富豪中有味千拉面潘慰、俏江南张兰、陶然居严琦、福记食品姚娟、火锅连锁小天鹅何永智5名女富豪入选，占据榜单近四成。

　　据胡润介绍，在餐饮富豪榜里，只计算上榜富豪在餐饮行业的财富。而上榜富豪从事的非餐饮行业所得收入并没有计算在内。对于有上市公司的上榜企业家，采用的是2008年9月1日的收盘价。该榜单不包含在星级酒店里经营餐饮的企业家。

　　记者发现在入选的这13位富豪中，只有6位出现在“2008胡润百富榜”里。而今年发展迅猛并且6月份在香港上市的火锅连锁店小肥羊并没有入选该榜，对此胡润称：“小肥羊由于股权过于分散，未能有人进入到今年的榜单。”

　　入选的味千拉面和福记食品已经在香港上市。另外，已引进风投、私募或启动上市计划的有：俏江南、真功夫、小天鹅、大娘水饺等绝大多数上榜的企业。而在榜单之外，诸如小南国、谭鱼头等知名餐饮企业也在积极筹划上市。

　　《2008胡润餐饮富豪榜》榜单（单位：亿元）

　　排名财富（亿元）姓名公司餐饮种类总部

　　1 35潘慰味千拉面日式快餐连锁上海

　　2 22魏东、姚娟夫妇福记食品中餐配送、中式正餐连锁江苏

　　3 15张兰俏江南高档中餐连锁北京

　　4 9蔡达标真功夫中式快餐连锁广东

　　5 8沈飞宇美林阁中式正餐连锁上海

　　6 7余佳荣小尾羊火锅连锁内蒙古

　　7 6严琦陶然居中式正餐连锁重庆

　　8 5蒋建平丽华快餐中餐配送江苏

　　8 5廖长光、何永智夫妇小天鹅火锅连锁重庆

　　10 4毕金良向阳渔港中式正餐连锁浙江

　　10 4李德建德庄实业火锅连锁重庆

　　10 4吴国强大娘水饺中式快餐连锁江苏

　　10 4张永舵静雅集团中式正餐连锁山东